
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式:生產加工
地址:合肥市新站區武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業務熱線:0551-62934731
海氏惠杰-規模化經營(圖)-學校食堂管理-食堂托管
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
食堂管理工作中的食品安全問題
食品安全,是指食品無毒、無害、符合營養要求,不致對人體健康造成急性、亞急性、慢性危害;農產品質量安全,是指農產品質量符合保障人體健康安全的要求;農產品質量安全,是指農產品質量符合保障人體健康安全的要求。安全標準是強制性技術規范;市場銷售的農產品必須符合農產品質量安全標準;禁止生產、銷售不符合國家農產品質量安全標準的農產品。當心食品。太鮮艷了:草莓和蠟果一樣大、紅、亮。注意添加色素的五顏六色食物。






選擇正規食堂承包公司要考察哪些指標
是否通過國際ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS1800、HACCP五大管理體系認證及守合同重信1用證書。這個是衡量一個企業實力的直觀硬性指標,一般一個大型正規企業,是一定要具備這5大管理體系認證證書并具有工商局頒發的守合同重信用1證書的。
一直堅持“專業服務,求發展”的經營理念,率1先通過國際ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS1800、HACCP、售后服務及知識管理體系等七大管理體系認證,并嚴格執行8S、4D現場管理,連續2年獲得守合同重信用1證書。
食堂承包提高菜品精細化的措施
食堂管理者要提高自身高度,增強責任心,通過高標準,要求來提高菜品質量,只要有責任感,有責任心,都是管理者,每一個環節的每一位員工都要有高度的責任感不論是開單申購定標準,還是驗貨選料——初加工——細加工——配制——烹制——出品——把關——反饋——研究,都是加強責任心,只有全員的責任感強了,制作的菜肴才能成功。